Resep nasi bebek madura nasi box patenggang ciwidey

Resep nasi bebek madura nasi box patenggang ciwidey

Resep nasi bebek madura nasi box patenggang ciwidey adalah Resep andalan ditempat kami untuk menu sarapan pagi yang dijamin enak dan lezat menu nasi bebek madura yang pastinya akan disukai seluruh anggota keluarga, bisa juga dipesan dengan kemasan nasi box, untuk informasi lebih lengkap tentang Resep nasi bebek madura nasi box patenggang ciwidey, silahkan hubungi No.081323739973.

Bebek goreng gaya Madura khas dengan bumbu kuah kuning. Bebek goreng juga ditaburi poyah dan disajikan dengan nasi, sambal mangga muda dan lalapan segar.

Resep nasi bebek madura nasi box patenggang ciwidey

Bahan-bahan

• Bahan-bahan:
• 1 ekor (800 g) bebek potong yang muda
• 2 sdm cuka masak
• 1 bungkus (8 g) PELEZAT SERBAGUNA RASA AYAM
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
• 1½ L air
• Minyak, untuk menggoreng
• Bumbu, haluskan:
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 8 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe, parut
• 5 cm kunyit, sangrai
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica butiran, sangrai
• Poyah, sangrai rata hingga kering harum:
• 200 g kelapa setengah tua, parut
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• 2 sdm kuah bebek yang kental
• Pelengkap: Nasi putih – mentimun – daun kemangi – sambal mangga muda

Resep nasi bebek madura nasi box patenggang ciwidey

Cara Masak

1. Panggang bebek utuh sebentar di atas api kompor, untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya. Cabuti bulu-bulu halus. Potong bebek 4 bagian. Lumuri bebek dengan cuka hingga rata. Diamkan agar cuka meresap selama 30 menit. Cuci bebek, tiriskan.
2. Aduk bebek bersama bumbu halus, PELEZAT SERBAGUNA RASA AYAM, serai, dan daun jeruk hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Dalam panci, masukkan bebek berbumbu, tuangi air. Jerangkan di atas api besar hingga mendidih, kecilkan api, rebus bebek di atas api sedang hingga bebek empuk dan kaldu menyusut. Matikan api.Tiriskan bebek. Rebus kuah bebek di atas api sedang hingga kental, angkat.
4. Goreng bebek dalam minyak yang banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Santap bebek selagi panas bersama nasi, taburan poyah, kuah bebek, lalapan, dan sambal mangga muda.

Jika masih ada pertanyaan, kritik dan saran atau apapun mengenai informasi atau mengenai isi dari site ini hubungi Saya Agus Duradjak,SE di HP 0813 2373 9973 BBM 597BACEE Telepon 022-85920070, terima kasih Anda telah membaca informasi ini yang berjudul Resep nasi bebek madura nasi box patenggang ciwidey.

Categories: nasi box